Feiern Sie den Jahreswechsel im wahrsten Sinne des Wortes „königlich“: bei einer rauschenden Silvesternacht im schwimmenden und angenehm temperierten Saal der Sonnenkönigin. Im besonders prachtvollen Ambiente verwöhnt Sie das Team von MO Catering mit einem exklusiven 4-Gänge-Galamenü. Pünktlich um Mitternacht stoßen Sie an Deck auf ein wundervolles neues Jahr während mitten auf dem See ein traumhaftes Feuerwerk auf Sie wartet.
Lauschen Sie dem Sound der Band "Martini del Mar " an diesem Abend.
Dijonsenf - Butter mit Jourgebäck
Variation aus Fluss und Meer
Lachs gebeizt / Garnele gebacken / Forelle geräuchert
Gebratener Fenchel / Burrata / Feige / Zitronenöl
Cremesuppe von der Petersilienwurzel
Wild - Polpetti / Liebstöckel Öl
Cremesuppe von der Petersilienwurzel
Karotten - Polpetti / Liebstöckel Öl
Kalbsrücken mit Kräuterkruste / Barolo - Jus
Selleriepüree / Kartoffel - Steinpilzrulade
VEGETARISCHER HAUPTGANG
Malfatti / gebackener Polentastrudel
Tomatenragout / Blumenkohl / Parmesanknusper
DESSERTBUFFET UND KÄSE
Mohn - Marzipancreme / Rumzwetschgen
Bounty Mousse / Mangoragout
Orangen – Tiramisu / Pistazien
Creme Brûlée vom Espresso / geflämmt
Bratapfel / Zimtstreusel / Vanillecreme
Weißes Schokoladenmousse / Himbeeren
Kleine Köstlichkeiten aus unserer Patisserie
Käsevariation / Hartkäse / Weichkäse / Chutney
Trauben / Walnüsse / Gebäck